La Soirée de Gala
La soirée de gala est l’occasion de réunir ses collaborateurs dans un cadre festif et positif. L’annonce d’un projet, la réussite d’un projet, des résultats satisfaisants à la hauteur des objectifs fixés, le dépassement de soi de vos collaborateurs… sont autant de bonnes nouvelles à partager autour d’une table. Du côté de vos collaborateurs, ils se sentent rassurés et sont conscients de leur importance au sein de votre entreprise.
Le pot de départ, quant à lui, est une manifestation de la reconnaissance que vous avez auprès de celui qui s’en va, pour tout le travail effectué, pour sa fidélité, pour son mérite… Du côté du collaborateur, il se sent valorisé pour sa participation active à la vie de l’entreprise.
Bien choisir un traiteur est sans conteste une étape importante pour que ces deux évènements soient réussis.
Que faire pour une soirée de gala ou un pot de départ réussi(e) ?
Premièrement, vos convives. Qui souhaitez-vous convier afin de célébrer la réussite : uniquement vos collaborateurs ou d’autres personnes comme vos gros clients, des prospects, vos partenaires de confiance ou fournisseurs ? Le fait de se fixer un nombre de participants aidera quant au choix du lieu. Car ne l’oublions pas, que ce soit dans un cadre privé ou professionnel, il est important que chacun ait suffisamment d’espace pour profiter de la fête.
Deuxièmement, la logistique. Parlons maintenant de la soirée en elle-même. Avez-vous en tête une thématique à respecter ou peut-être un fil conducteur qui suivra son cours tout au long de la fête ? Souhaitez-vous adresser un message et/ peut-être laisser vos collaborateurs s’exprimer à leur tour ? Souhaitez-vous récompenser vos invités par des petites attentions comme des cadeaux, des animations ou un spectacle ? Tous ces éléments doivent être maîtrisés afin de mettre en avant votre image de marque auprès de votre audience. Rien ne doit donc passer à la trappe. Traiteur Gourmet met à votre disposition son expertise dans la logistique de ce type d’évènement professionnel.
Troisièmement, les préparations culinaires, parlons-en. Après avoir étudié votre projet, nous choisissons l’offre culinaire la plus adaptée au déroulé de votre soirée. Que dites-vous de débuter les festivités avec une mise en bouche – debout ou assise – autour d’un cocktail apéritif ? Cette étape crée des liens et permet de se mettre dans l’ambiance de la soirée. Des mignardises sucrées et salées, des softs, des cocktails, du champagne… cette ouverture culinaire profitera à tous.
Temps fort dans votre programmation, le repas principal doit séduire les papilles de vos convives. Laissez-vous tenter par un repas original et succulent qui reflètera, dans l’esprit de vos invités, l’attention et la valeur que vous leur portez. Des produits frais et du terroir feront partie des assiettes. Enfin, et afin d’éviter les attentes entre les plats, nous vous conseillons vivement de faire appel à notre personnel en salle pour que vos convives se sentent comme des rois.
