Traiteur Gourmet vous invite à un voyage culinaire gourmand et doux en bouche. Nous vous souhaitons la bienvenue dans notre autre univers, celui de la pâtisserie fine.
Desserts individuels, entremets à partager en couple, en famille, entre amis ou entre collègues, pièces montées… laissez-vous emporter le temps d’une dégustation sensorielle mêlant les saveurs de la Martinique, mais aussi l’expertise culinaire de notre pâtissier traiteur.
Tout le monde y trouvera son compte : de l’acidulé, de l’amertume, du doux, du crémeux, du coulant, du croustillant… faites confiance à vos papilles.
En savoir +
Des délicieux hors-d’œuvre aux desserts décadents, leurs talentueux chefs pâtissiers créeront quelque chose de spécial pour vos invités. Leur vaste menu comprend tout, des plats traditionnels favoris à la cuisine contemporaine, vous êtes donc sûr de trouver quelque chose à votre goût.
Qu’est ce qu’un traiteur patisserie ?
Un traiteur patissier est un professionnel de la restauration qui s’occupe de la préparation et de la livraison des repas pour les événements spéciaux. Les traiteurs pâtissiers peuvent proposer une gamme complète de services, de la simple verrine au service complet avec du personnel sur place. Certains traiteurs pâtissiers se spécialisent dans les desserts et ne proposent que des prestations de ce type, tandis que d’autres proposent un large éventail de desserts et de gâteaux en plus d’autres plats salés. Les traiteurs pâtissiers peuvent travailler seuls ou en partenariat avec d’autres traiteurs qui ne proposent que des plats salés.
Quelles sont les missions d’un traiteur en dessert ?
Les missions principales d’un traiteur en dessert en Martinique est de : Gérer les stocks de produits alimentaires et non alimentaires, Adapter les préparations en fonction du nombre de couverts, de l’organisation de l’événement et du budget alloué, Préparer les différents éléments de la pâtisserie, cuisiner les plats sucrés selon les recettes, dresser les desserts sur place ou à emporter, garantir la satisfaction du client
Quels sont les types de patisseries proposés par un traiteur ?
Les types de pâtisseries proposés par un traiteur sont : les tartes fines, les gâteaux, les biscuits, les muffins, les cupcakes, les éclairs, les choux à la crème, les mille-feuilles, les macarons, les entremets, les pièces montées, etc…
Afin de satisfaire tous les goûts, certains traiteurs proposent également une gamme de produits sans gluten et/ou vegan. Il est important de noter que les traiteurs pâtissiers sont tenus de respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Ils doivent également être en mesure de s’adapter aux contraintes imposées par le client, notamment en ce qui concerne les allergies alimentaires.
Quels sont les avantages de manger une patisserie de traiteur ?
Les avantages de manger une pâtisserie de traiteur sont nombreux :
– les pâtisseries sont généralement fraîches et faites maison avec des ingrédients de qualité ;
– elles peuvent être livrées directement à votre domicile ou au lieu de l’événement ;
– vous avez le choix parmi une large gamme de desserts, du plus simple au plus élaboré ;
– vous pouvez demander un menu sur mesure en fonction de vos goûts et de vos contraintes alimentaires ;
– certains traiteurs proposent des prestations clés en main avec du personnel sur place pour servir les invités.
Quel est le prix moyen d’une patisserie de traiteur ?
Le prix moyen d’une pâtisserie traiteur en Martinique est de 5 euros par personne. Ce prix peut varier en fonction du type et de la quantité de pâtisseries commandées, du lieu de l’événement, du nombre d’invités, etc. Certains traiteurs proposent des forfaits tout compris avec le personnel sur place, ce qui permet de réduire considérablement le coût de l’événement.
